Birthday Pancake

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Penso che ogni persona, grande o piccina, desidererebbe che ogni giorno fosse il suo compleanno, e per ricevere più attenzioni dai propri cari, e per avere un motivo, o forse una scusa per concedersi qualche stravizio in più.

Questo pancake, con i suoi colori e sapori, mi ricorda che ogni giorno c’è un valido motivo per sorridere ed essere felici.

 

Ingredienti:

  • un uovo
  • 40 g di farina di kamut
  • 1/2 tsp lievito vanigliato
  • 50 ml di latte di avena
  • codette arcobaleno paneangeli
  • 1 tbsp di miele

Procedimento:

  • Per prima cosa unite la farina e il lievito;
  • aggiungete ora l’uovo, il latte di avena e il cucchiaio di miele;
  • mescolate con una forchetta o con una frusta avendo cura di sciogliere tutti i grumi;
  • versate il vostro impasto in una padella antiaderente da pancake preriscaldata;
  • aggiungete un pugno di codette arcobaleno per dare un tocco di colore;
  • fate cuocere solo da un lato a fuoco basso per circa 5′.

Potete farcire con yogurt greco aromatizzato alla vaniglia e granella di nocciole.

Buona giornata!

 

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