Cheesecake fredda con basmati al cioccolato 

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Buongiorno, o meglio buon pomeriggio, a grande richiesta condivido la ricetta della cheesecake fredda, pubblicata ieri sul mio profilo instagram, una valida alternativa alle vostre colazioni o merende, o ancora come dessert per sbalordire i vostri ospiti.

Questo dolce dall’aspetto invitante e dai sapori freschi risulta perfetta ora che andiamo incontro alla stagione estiva.

Ingredienti:

  • 50 g di riso basmati
  • 1 vasetto di yogurt greco bianco magro (150 g)
  • 1 cucchiaino di cacao amaro
  • 3-4 gocce di flavdrops alla nocciola di Women’s Best
  • 10 g di cacao amaro per la crema
  • 3 g di granella di nocciole
  • 1/2 cucchiaino di cocco
  • una manciata di mirtilli

Procedimento:

  1. Cuocete il riso basmati, una volta cotto, scolatelo e versatelo in una ciotola e lasciatelo raffreddare una decina di minuti;
  2. Prendete il cacao amaro (1 cucchiaino) ed unitelo al riso;
  3. Ora versate sul fondo di una tazza un primo strato di basmati al cioccolato;
  4. Aromatizzate lo yogurt greco con le gocce di flavdrops;
  5. Stendete lo strato di yogurt, continuate il procedimento fino a terminare yogurt e riso;
  6. Infine preparate la crema al cacao unendo 10 g di cacao amaro, 3 gocce di tic e 25 ml di acqua;
  7. Stendete la crema sopra al vostro dolcetto, cospargete di mirtilli, granella di nocciole e cocco;
  8. Lasciatelo in frigo tutta la notte o almeno 3 ore.

Buon Appetito!

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