Chocolate Lava Cake 

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Un buongiorno speciale con questa torta monoporzione super cioccolatosa appena sfornata, dai macro incredibili, lowcarb e ricca di fibre e proteine. Grazie all’utilizzo del vitafiber sono riuscita a darle la consistenza perfetta, resa ancora migliore dalla presenza della ricotta magra nell’impasto. 

Ecco il procedimento

  • Prendete una terrina piccola che possa essere utilizzata nel forno, versatevi 20 ml di acqua e aggiungete 28 g di vitafiber powder e scaldate nel microonde per 30″; 
  • lasciate che si raffreddi 5 minuti e aggiungete 28 g di cacao amaro; 
  • mescolate il composto e aggiungete 100 ml di albume liquido; 
  • aggiungete ora 30 g di ricotta magra mescolate avendo cura di sciogliere tutti i grumi, mettete all’interno un quadretto di cioccolato fondente extra che vi darà il cuore morbido; 
  • preriscaldate il forno a 170-180 gradi e cucinate per 15-20 minuti circa; 
  • estraete la tortina, fatela raffreddare poi farcitela con marmellata hero light all’albicocca (20 g). 

Macro: 279 kcal – 10 C – 10 F – 20 P 


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