Crocchette di pollo fit

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Buongiorno fitfam!

McDonald’s dopo questa creazione non può che farmi un baffo 😂

Non avete idea della bontà di queste crocchette di pollo: sane perché non sono state fate soffriggere nell’olio, ma allo stesso tempo davvero sfiziose, realizzate con i fiocchi proteici di foodspring, azienda tedesca nota per la cura nella scelta meticolosa degli ingredienti e delle materie prime.

Una vera delizia per il palato! Con questo piatto potrete rimanere in linea variando forma e versione dei soliti piatti ed ingredienti, che diciamoci la verità, dopo un po’ stufano. Non a caso erano mesi che non mangiavo pollo, se non al ristorante in qualche versione più sfiziosa, e questo perché di tacchino, pollo e carne bianca in genere ne avevo fin sopra i capelli. Oggi invece, cucinandolo diversamente mi è tornata voglia e mi sono gustata il piatto, leccandomi pure i baffi😅!

Ingredienti:

  • 180 g di petto di pollo
  • 30 g di albume
  • 20 g di fiocchi proteici Foodspring
  • una spolverata di aglio
  • rosmarino q.b.
  • un pizzico di sale
  • curry (opzionale)

Procedimento:

  1. Prendete il pollo e tagliatelo a fette sottili;
  2. In un piatto fondo versatevi l’albume e le spezie;
  3. Immergetevi il pollo e lasciatelo riposare per qualche minuto;
  4. Passate ora le fette umide nei fiocchi;
  5. Scaldate bene una padella antiaderente, se volete potete aggiungere un cucchiaio di olio di cocco o, in alternativa, ungere la padella con uno scottex leggermente imbevuto diolio d’oliva;
  6. Disponete le fettine di pollo in padella e cuocetele a fuoco basso per circa 10 minuti, controllatele e giratele;
  7. Una volta belle rosolate e croccanti toglietele dal fuoco ed accompagnatele con un contorno a vostra scelta, io ho optato per delle zucchine trifolate saltate nell’olio di cocco Foodspring.

Buon appetito!

No tags 4 Comments 2
4 Responses
  • Claudia
    novembre 4, 2017

    Ho fatto il pollo! Con curry e fiocchi di orzo perlato bio. Non ho usato le uova ma è venuto comunque buono! Ah, al posto delle zucchine (che non avevo voglia di cucinare) Ho fatto la crema di broccoli ( preparati ieri sera). Davvero buonissimo! 😍

  • Roberta
    novembre 16, 2017

    Ciao😊 al posto dei protein flakes che non ho posso utilizzare la crusca di avena?

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