Eggwraps 

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Uno dei miei snack salati (o pranzi) preferiti è il rotolo fatto di albumi ed avena. 

Il procedimento è semplicissimo basta che uniate 200 g di albume liquido a 30 g di fiocchi di avena, spezie e sale a piacere, scaldiate un padellino antiaderente (anche il testo della piada va bene) e cuciniate a fuoco basso con coperchio 3/4 minuti per lato. 

Una volta cotto potete sbizzarrirvi nella farcitura, io ho optato per un ripieno di fagiolini lessati, zucchine, aglio e rosmarino, e condito con la salsa NaturalZero (zero calorie) al gusto Bolognese. 

Buon appetito!!! 

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