FitBrunch

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Buongiorno a tutti! Sabato ho invitato amici a casa e ovviamente ho preparato tante prelibatezze sane e gustose, sia dolci che salate. Per quanto riguarda i dolci ho realizzato dei brownie proteici super cioccolatosi, cookies al cioccolato bianco e lamponi, accompagnati da una crema proteica vaniglia e limone. Per quanto concerne il salato invece sono andata sul classico: pizzette e spianatine di kamut accompagnati da salatini proteici al BBQ. 

Quanto ho impiegato a preparare tutto questo? Soltanto 1 ora e mezza (fatta eccezione per le pizzette, il cui impasto ha richiesto 6 ore per la lievitazione), ovviamente sono stata agevolata dall’utilizzo di dei preparati: il brownie mix e il cookie mix di myprotein. La comodità di questi mix è unica in quanto vi permette di creare dolcetti perfetti con l’aggiunta di qualche ingrediente per perfezionare la ricetta. 

Brownie: 150 g di preparato; 150 g di yogurt greco magro, 2 uova. Ho unito gli ingredienti, mescolato bene e cotto in forno in una teglia per 20 minuti a 180 gradi. 

Cookies: 100 g di preparato al quale ho aggiunto soltanto 60 g di albume liquido pastorizzato e una manciata di farina per riuscire a staccare l’impasto dalle mani ? Per realizzarli ho semplicemente fatto dei biscottini con le mani e cucinato in forno a 180 gradi per 20 minuti. 

Pizzette: 80 g di farina di kamut, 40 g di farina di Manitoba, 5 g di lievito madre secco; acqua tiepida quanto basta. Unite gli ingredienti, impastate e una volta ottenuto una bella pagnotta ricoprite con un canovaccio e lasciate lievitare nel forno spento. Dopo due ore impastate nuovamente e lasciate lievitare per altre due ore. Impastate una terza volta e attendete ancora un’ora e mezza/due, quando il volume della pagnotta sarà circa il doppio, stendete l’impasto e farcite a vostro piacimento. Cuocete in forno a 200 gradi per 15 minuti massimo! 

Se volete provare i mix di myprotein trovate il link al sito nella mia home, non dimenticate di inserire il mio codice FITNESSFREAK al checkout così da ottenere il 10% in meno! 

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