Mugcake all’arancia

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Un Buongiorno particolare, dai colori accesi come questa giornata calda di giugno. Oggi vorrei condividere una delle mie ultime riflessioni: non focalizzatevi mai troppo sul passato, piuttosto concentrate le vostre energie sul presente e sul futuro. Questo è ciò che io stessa cerco di ripetermi ogni qualvolta mi si presenti un imprevisto, ogni qualvolta io stessa sia in difficoltà e sia nell’incapacità di affrontarla al meglio. Sforzatevi di focalizzarvi sull’esperienza, sull’insegnamento, piuttosto che sull’eventuale fallimento e sconfitta.

Le difficoltà forgiano il carattere così come la fatica fortifica corpo.

Ingredienti:

  • 100 ml albume liquido pastorizzato
  • 45 g di farina di riso
  • 25 g di farina di avena maxprotein gusto cookies o altro a scelta
  • 3 g di cacao amaro
  • 42 g di yogurt greco magro
  • 100 g di arancia a pezzettini
  • 2 g bicarbonato + 10 ml di succo di limone
  • aroma al maraschino (opzionale)
  • per la crema: 10 g di isowhey Biotech USA alla nocciola

Procedimento:

  1. Unite le farine ed il cacao;
  2. versate il bicarbonato e il limone;
  3. aggiungete gli albumi e lo yogurt, quindi gli ingredienti umidi, e mescolate bene;
  4. tagliate ora un’arancia a pezzettini e aggiungetela al composto;
  5. versate qualche goccia di aroma al maraschino (opzionale);
  6. cucinate nel microonde per 3 minuti alla massima potenza (nel mio caso 800 watt), controllate e cucinate altri 30” se necessario;
  7. unite 10 g di proteine a 15 ml di acqua e mescolate, versate la vostra crema sopra il mugcake e buon appetito!

MACRO: 391 kcal – 61 C – 2 F – 29 P 

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