Mugcake canapa e noci

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Buonasera, ecco qui la ricetta del Mugcake di questa mattina, finalmente posso dire di aver trovato le dosi ideali per ottenere un tortino soffice e gustoso utilizzando la farina di canapa.

Ingredienti:

  • 10 g di farina di canapa (ho utilizzando la farina del marchio biologico sottolestelle)
  • 10 g di farina di kamut
  • 20 g di farina di cocco
  • 3 g di cacao amaro
  • 40 g di banana schiacciata
  • 100 ml di albume liquido pastorizzato
  • 1/2 tsp bicarbonato e 1 tsp di succo di limone
  • 10 g di noci pecan
  • 5 g di anacardi

Procedimento:

  1. Unite le farine, il cacao, il bicarbonato e il limone;
  2. aggiungete la banana e l’albume e mescolate bene;
  3. prendete le noci e gli anacardi, fateli a pezzettini e aggiungeteli al composto;
  4. versate il composto in una tazza possibilmente alta e cucinate nel microonde a massima potenza per 2 minuti
  5. rovesciate il tortino in un piatto e mangiate!!!

MACRO: 432 kcal – 27 C – 25 F – 20 P

 

 

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