Mugcake ricotta e noci

by

Buongiorno,

la mattina pur essendo di fretta, trovo sempre il tempo per una colazione sana, bilanciata e gustosa, quest’oggi ho preparato una mugcake, torta in tazza, cotta in microonde in soli 3 minuti, a base di avena, ricotta, banana e noci, super soffice, dolcificata solo con la truvia, l’unica stevia che non conferisce un retrogusto amaro di liquirizia.

RICETTA


Ingredienti:

  • 30 g di avena istantanea Foodspring
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio da tavola di ricotta
  • 1/2 banana piccola
  • 1 tazzina da caffè di latte
  • 2 cucchiai da tavola di stevia Truvia
  • 3 noci

Procedimento:

  1. In una tazza adatta alla cottura in microonde versate la farina e la stevia;
  2. Sbattete un uovo e unitelo al composto insieme alla mezza banana schiacciata;
  3. Aggiungete anche la ricotta ed il latte (che potete sostituire anche con dell’acqua) e mescolate;
  4. Una volta ottenuto un composto omogeneo prendete tre noci e tritatele mettendone un po’ all’interno ed un po’ in superficie;
  5. Cuocete al microonde a 800 watt per 3 minuti (mi raccomando controllate che non fuoriesca!)

Una colazione, uno snack, un dessert healthy, sfizioso e in soli 3 minuti!

No Comments Yet.

What do you think?

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *