Pancake avena e mirtilli

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Buongiorno ecco qui una ricetta semplicissima, che vi richiederà soltanto 5′, perfetta per i giorni di ricarica carbo:

  • 45 g di avena maxprotein gusto cookies
  • 35 g di farina di kamut
  • 1/2 tsp bicarbonato di sodio + 7 ml di aceto di mele
  • 30 ml di latte vegetale di macadamia
  • 100 ml di albume liquido
  • 1 banana schiacciata

Procedimento: 

  1. Unite le farine;
  2. versate ora il latte, l’albume e la banana schiacciata e mischiate bene con una forchetta/frusta da cucina;
  3. aggiungete ora il bicarbonato e l’aceto di mele per la lievitazione;
  4. scaldate una padella antiaderente adatta a pancake e, una volta calda, versate l’impasto e cucinate a fuoco basso con coperchio 3-4′ per lato;
  5. farcite il pancake con yogurt greco 0% di grassi ai mirtilli e tagliate in due.

Buona colazione!

Macro: 419 kcal – 68 C – 5 F – 23 P 

 

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