Piada dolce proteica 

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Buonasera e buon weekend!!! Ecco la ricetta della torta di avena che ho preparato per il secondo brunch fit organizzato a casa (apprezzatissima dai miei ospiti super esigenti ?).

Ingredienti:

  • 150 crusca di avena 
  • 350 farina di avena cioccolato myprotein (link nella mia home) 
  • 2 uova 
  • 8 g di lievito istantaneo per dolci 
  • 10 g di olio evo 
  • 20 g di mandorle pelate 
  • 1 banana a fettine 

Procedimento

  1. Mischiate crusca e farina di avena e aggiunge il lievito; 
  2. sbattete due uova e mescolate bene con una forchetta; 
  3. aggiungete l’olio e acqua tiepida quanto basta al fine di amalgamare bene l’impasto;
  4. una volta creata una pagnotta stendetela in un’ampia teglia ricoperta di carta da forno; 
  5. accendete il forno e impostatelo a 180 gradi; 
  6. decorate la torta di avena con mandorle e la banana tagliata a fettine sottili; 
  7. cuocetela in forno per 30 minuti a 180 gradi (prima di estrarre controllare che sia bella dorata e croccante);
  8. Potete servire con una crema proteica fatta con proteine (io ho usato quelle alla vaniglia e limone) e acqua quanto basta. 

Buon sabato a tutti ?

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