Pollo all’orientale

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Buongiorno! Stanchi del solito riso e pollo? Ecco una semplice ricetta anti-monotonia: pollo all’orientale. Il procedimento è semplicissimo e basteranno pochi ingredienti:

  • 150 ml di latte di cocco;
  • salsa di soia q.b.;
  • una manciata di mandorle (10 g circa);
  • 50 g di riso basmati integrale;
  • 150 g di pollo a tocchetti;
  • 2 zucchine.

Procedimento:

  1. In una pentola mettete a cuocere il riso;
  2. tagliate le zucchine e il pollo a tocchetti;
  3. prendete una padella antiaderente e mettetela sul fuoco aggiungendo un pochino di acqua, il latte di cocco, la salsa di soia e le zucchine tagliate a pezzetti;
  4. cuocete le zucchine con il coperchio a fuoco basso e poi aggiungete il pollo;
  5. continuate a cuocere a fuoco basso;
  6. scolate il riso e servite.

Buon appetito!

4 Responses
  • silvana
    febbraio 7, 2017

    Ciao Francesca,
    volevo chiederti un consiglio ma posso sostituire il latte di cocco con il latte di soia o un altro tipo di bevanda, non so.
    Mi piacciono tutte le tue ricette complimenti sei molto brava.
    Saluti
    Silvana

  • walter
    agosto 19, 2017

    tutte le tue ricette sono per una persona giusto?

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