Torta soffice al profumo di banana

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Buongiorno, tantissimi auguri a tutte le donne ? 

Nuova giornata, nuova ricetta, questa volta un po’ diversa dal solito, perché ho voluto provare a combinare un nuovo ingrediente, il Fit banana ? di Natural Mojo, un mix di superfoods: tè verde, noto per il potere disintossicante e drenante, la noce di cocco, un alimento dall’alto potere saziante e nutriente, psillio e papaya che agevolano il processo di digestione ed infine il melograno, le cui vitamine e proprietà antiossidanti sono a tutti note.

Per realizzare questo pancake super soffice, che di pancake ha solo il nome visto che è una vera e propria torta, avete bisogno dei seguenti ingredienti: 

  • 30 g di farina di avena
  • 20 g di Fit Banana di Natural Mojo (Codice Sconto: FITNESSFREAK15) 
  • 150 ml di albume liquido pastorizzato
  • 2 g di bicarbonato e il succo di 1/4 di limone
  • 1 carota grattugiata
  • scorza di 1/4 di limone

Procedimento: 

  1. In una tazza unite la farina e il fit Banana;
  2. Al centro versate il bicarbonato e spremete un po’ di limone;
  3. Attendete che faccia reazione e aggiungete l’albume;
  4. Mescolate bene avendo cura di sciogliere tutti i grumi;
  5. Grattugiate la scorza di limone e la carote ed amalgamate bene il tutto;
  6. Mettete un pentolino dal diametro di circa 12 cm sul fuoco;
  7. Una volta ben caldo versate l’impasto nel pentolino e cuocete a fuoco dolce per circa 10 minuti con coperchio;
  8. Quando sarà ben dorato toglietelo dal fuoco, lasciatelo raffreddare e decorate con ciò che preferite, io ho optato per del burro di arachidi fatto in casa aromatizzato al caffè ☕️ (ho frullato arachidi ? e caffè istantaneo). 

Buona colazione e buona giornata di sole ☀️

 

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