Fit Lasagna

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Buongiorno!!
Oggi ero particolarmente ispirata (oltre che affamata) così ho deciso di sperimentare un nuovo piatto, la Lasagna Fit, e sono davvero soddisfatta del risultato ottenuto.
Si tratta di una pietanza adatta ad ogni occasione e soprattutto semplicissima da realizzare.

Ingredienti:

  • Lasagna proteica ciaocarb (io l’ho acquistata online)
  • polpa di pomodoro fresco q.b.
  • 1/2 melanzana
  • 1/2 cipolla
  • 1 peperone

Procedimento:

  1. Tagliate le verdure a tocchetti e cuocetele in una padella con acqua e spezie a piacere (io ho usato timo, rosmarino, aglio e sale);
  2. Aggiungete il coperchio e cuocete a fuoco dolce;
  3. In una teglia disponete 50 g di lasagne fit, accendete il forno ed impostatelo a 160°;
  4. Una volta cotte le verdure, stendete un primo foglio di lasagna sulla teglia e versatevi pomodoro e verdure;
  5. Continuate il procedimento fino a terminare gli ingredienti;
  6. Cuocete le lasagne per 12 minuti a 160° (non dimenticatevi di ricoprirle con della carta stagnola in modo da evitare che si secchino eccessivamente o, in alternativa copritele con una buona dose di sugo.

Macro per l’intera porzione: 279 kcal – 32 C – 2 F – 34 P

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