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Pancake proteico ricoperto di cioccolato

Pancake proteico ricoperto di cioccolato

RICETTA


INGREDIENTI

đŸ„ž Per un pancake (2 porzioni)

Per il topping:


PROCEDIMENTO

  1. In un ampio recipiente unite farina di avena ed impasto proteico (backprotein).
  2. Aggiungete acqua tiepida e dolcificante e mescolate fino a sciogliere tutti i grumi.
  3. Prendete un pentolino dal diametro di circa 12 cm e dai bordi alti e mettetelo sul fuoco.
  4. Versate metà del composto del pancake e dopo qualche minuto versate al centro un cucchiaio di crema alla nocciola.
  5. Attendete qualche minuto e versatevi sopra l’altra metĂ  dell’impasto, cuocete il pancake a fuoco dolce con coperchio per circa 10 minuti.
  6. Nel frattempo preparate il topping unendo in una tazzina 10 g di olio di cocco a 10 g di crema proteica e scioglieteli nel nel microonde per circa 50 secondi (se non avete il microonde potete scioglierli a bagnomaria).
  7. Sciogliete gli eventuali grumi aiutandovi con una forchetta fino ad ottenere una miscela omogenea.
  8. Controllate il pancake e, una volta dorato, toglietelo dal fuoco e mettetelo su un piatto da dessert.
  9. Versatevi sopra la crema cocco e nocciola e gustatelo caldo.

valori nutrizionali

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