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Pasta proteica al profumo di balsamico con mazzancolle, cavolo cappuccio e zucchine

Pasta proteica mazzancolle zucchine

Pasta proteica al profumo di balsamico con mazzancolle, cavolo cappuccio e zucchine

Un piatto completo, bilanciato e gustoso per dare un tocco di novità a pranzi e cene


RICETTA


INGREDIENTI

Per 1 porzione

  • 50 g protein pasta foodspring
  • 3 spiedini di mazzancolle con pangrattato
  • 1 zucchina piccola
  • 50 g di cavolo cappuccio tagliato fine q.b.
  • sale, pepe, limone
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

PROCEDIMENTO

  1. Riempite una pentola di acqua ed accendete il fuoco.
  2. Raggiunta l’ebollizione versate 50 g di pasta proteica e cuocetela per circa 7 minuti.
  3. Nel frattempo scaldate una padella antiaderente, tagliate le zucchine, il cavolo cappuccio e saltateli in padella con sale, pepe, limone e un cucchiaio di aceto balsamico.
  4. Cuocete ora le mazzancolle da ambo i lati sulla griglia senza l’aggiunta di olio o altri grassi.
  5. Scolata la pasta e unitela al sugo, saltatela in padella con un cucchiaio di olio evo per 2 minuti.

Et voilà il vostro pranzo è servito!


VALORI NUTRIZIONALI per porzione: 414 kcal – 55.7 PRO – 21.9 CARBO – 11.3 GRASSI 


 

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