Bocconcini di pollo alla pizzaiola

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Una ricetta salata sfiziosa, bilanciata dal punto di vista nutrizionale, perfetta per una cena leggera: bocconcini di pollo alla pizzaiola.


INGREDIENTI

  • 150 g di petto di pollo a tocchetti
  • 2 sottilette light
  • 500 g di pomodori pendolini
  • sale q.b.

PROCEDIMENTO

  1. Tagliate i pendolini e cuoceteli in una padella con sola acqua ed un pizzico di sale (coprite con il coperchio e tenete la fiamma bassa);
  2. Controllate di tanto in tanto e, se necessario, aggiungete altra acqua;
  3. Dopo circa 20 minuti aggiungete il pollo a tocchetti;
  4. A cottura quasi terminata aggiungete due sottilette light, mescolate e … togliete dal fuoco e servite!

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