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Protein Ice cream cookie sandwich. Il biscotto gelato che ti salva la dieta.

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A volte basta un sorriso, altre un gelato!

Ma non uno qualsiasi, un classico gelato, confezionato o artigianale, per carità buonissimo però – diversamente da quanto accade nelle favole, nella vita reale c’è sempre un però – qual è il prezzo da pagare per quel piacere momentaneo?

Non tanto l’apporto calorico del singolo gelato di per sé, foll-ia|malatt-ia anche solo pensarlo, bensì le conseguenze che quel gelato può arrecare a livello di serenità, equilibrio mentale – il famigerato e tanto chiacchierato balance – se, a ragion veduta, non vi reputate persone pronte ad uscire dalla vostra comfort-zone, con il rischio di sfociare in un’abbuffata non priva di conseguenze sul vostro umore e sulla vostra mente (a livello fisico una singola abbuffata non determina alcun cambiamento, peggioramento della vostra condizione fisica, il peggioramento è solo frutto della vostra dismorfofobia.

Ad ogni modo, non è questo il momento di pensare a cose negative!

Bensì alla soluzione:

IL PROTEIN ICECREAM COOKIE SANDWICH

pronto a salvarti in queste estenuanti giornate di caldo afoso.

La mia ricetta, semplice e deliziosa, arriva al momento giusto.

Sei sul divano, con la finestra spalancata, sudore che cala sul viso, gambe appiccicose e appiccicate, insopportabile umidità.

Ma non basta. Non c’è un filo di vento. Nè tantomeno nulla di interessante alla tv.

Però… se hai attivato le mie notifiche INSTAGRAM o del BLOG eccomi in arrivo, pronta a salvarti, proprio quando hai deciso di cedere alla tentazione, strafogarti di schifezze confezionate, junkfood ipercalorico, ormai sedotto dalla gola…

ecco che arriva la notifica di una nuova ricetta, FRANCESCA FITNESS FREAK ha appena pubblicato la ricetta del gelato proteico!

PROTEIN ICE CREAM COOKIE SANDWICH, una ricetta salva dieta e corpo da spiaggia…

UN delizioso e rinfrescante GELATO BISCOTTO PROTEICO, facile da realizzare, con pochissimi carboidrati e soprattutto pochissimi zuccheri.

Macro-nutrienti incredibili ma veri…

Protein ice cream cookie sandwich

Protein ice cream cookie sandwich


RICETTA

👥 Porzioni: 2

🥈 Difficoltà: Media

⏰ Tempo: 15 minuti di preparazione – 2 ore di riposo.


INGREDIENTI


PROCEDIMENTO

  1. In uno shaker versate i due mix per gelato, 70 ml di acqua e shakerate fino a sciogliere ben bene tutti i grumi.
  2. Versate la miscela in un contenitore aggiungete un cucchiaio di nutella proteica e fatelo riposare in frigo un’ora circa.
  3. Ogni 30′ mescolate, girate con una forchetta il gelato per una consistenza migliore.
  4. Ungete una padella antiaderente con 1 cucchiaino di olio di cocco o con uno scottex imbevuto di olio d’oliva e mettetela sul fuoco a riscaldare.
  5. Unite proteine pancake mix, acqua e dolcificante in uno shaker, agitate ben bene e versate la miscela in padella, dividendola in due parti uguali – in modo da formare due piccoli pancake alti e cicciotti.
  6. Cuocete a fuoco dolce per circa 10 minuti.
  7. Una volta dorati, toglieteli dal fuoco e lasciateli raffreddare – meglio se sopra uno scottex così da eliminare tutta l’umidità.
  8. Una volta pronto il gelato, toglietelo dal frigo, farcite il pancake con uno strato di gelato alto circa 3,5-4 cm, coprite con il restante pancake e fatelo riposare nuovamente in freezer per altri 20 minuti.
  9. Perfezionata la forma, eliminati i bordi, ultimi 10 minuti di riposo… e

ALEA IACTA EST!

Il dado è tratto… no il GELATO è FATTO!

Decoratelo con crema al cioccolato, topping alle amarene, caramello, cocco rapé, bacche di goji…

come preferite, io ho optato per dei frutti di bosco congelati, un abbinamento sublime, un’esplosione di sapore per queste giornate estive.


👥 VALORI NUTRIZIONALI per porzione (1/4)

Kcal 317

Grassi 8.8 g

di cui saturi 4.1 g

Carboidrati 12.5 g

di cui Zuccheri 2.1 g

Fibre 6 g 

Proteine 45.4 g

 

🍦 Qui altre ricette di gelati proteici e light:

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