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Sacher Fit

Sacher Fit

Buongiorno #fitfam, questa mattina per colazione ho provato a riprodurre una delle mie torte preferite: la Sacher!

Farina di avena al cioccolato, farina di canapa, cacao amaro, padellino da pancake et voilà! Marmellata di albicocche fatta in casa ed il successo è assicurato!

Ingredienti:

  • 30 g di farina di avena al cioccolato;
  • 10 g di cacao amaro;
  • 10 g di farina di canapa;
  • 2 g di bicarbonato e 6 ml di succo di limone;
  • 100 ml di albume liquido;
  • 40 g di yogurt greco magro;
  • 3 cucchiai marmellata di albicocche;
  • topping al cioccolato bianco (opzionale)

Procedimento:

    Prendete un ampio recipiente e setacciate le farine.
    Aggiungete prima il cacao amaro e poi bicarbonato e limone, attendete che questi facciano reazione (faranno le bollicine) e versate albume e yogurt.
    Mescolate bene gli ingredienti e, ottenuto un composto omogeneo e privo di grumi, dolcificate a vostro piacere.
    Scaldate un padellino antiaderente e versatevi l’impasto, cuocete a fuoco dolce da ambo i lati per circa 3 minuti;
    Attendete qualche minuto e tagliate il pancake in 4 parti.
    Prendete un piatto e ricoprite ogni fetta con della marmellata di albicocche. Terminate decorando il dessert con un goloso topping al cioccolato bianco o fondente.

E questa la chiamate dieta?!!! ??

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6 Comments
  • Alessia
    Posted at 12:41h, 15 Gennaio Rispondi

    ciao 🙂 con cosa posso sostituire la farina di canapa?

  • Pingback:Sacher Pancake: la torta austriaca rivisitata light - CrossEat
    Posted at 13:23h, 27 Novembre Rispondi

    […] pancake grosso e spesso che poi taglierete a spicchi e farcirete. Grazie per l’ispirazione a Francesca FitnessFreak. Come sempre abbiamo fatto delle modifiche alla ricetta originale per renderla più […]

    • FBfitnessfreak
      Posted at 13:25h, 27 Novembre Rispondi

      Ciao!! Grazie per aver citato la ricetta originale, apprezzo molto ❤️️ un bacione e spero di continuare a ispirarvi ?

      • Ale
        Posted at 13:23h, 13 Novembre

        Ciao, sapresti dirmi il diametro del padellino? Grazie in anticipo

      • Francesca Brandina
        Posted at 21:55h, 13 Novembre

        Ciao, 16-18 cm ☺️

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