31
Mar
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07
Set
Pizza di kamut
Come promesso ieri sera ho preparato la mia amata pizza e per la prima volta è venuta davvero buona, soffice e come quella vera! Il procedimento è semplice, richiede solo un po' di tempo e dedizione al fine di ottenere una perfetta lievitazione. Per la realizzazione dell'impasto...
11
Ago
Pancake carote e cioccolato
Buongiorno, qui sembra tornato l'inverno, per cui colgo l'occasione per coccolarmi con un soffice e caldo pancake fatto di carote e cioccolato, uno dei miei accostamenti preferiti dopo l'insulerabile pera e cioccolato. Sto cercando di eliminare o quanto meno ridurre l'utilizzo di dolcificante e aromi...
17
Giu
Torta carote e limone
Buongiorno a tutti, per inaugurare questa giornata una bella torta di carote e limone tutta per me! Ingredienti: 120 g di limone (scorza e succo) 90 g di farina di kamut 125 ml di albume liquido pastorizzato 3 carote crude (140 g) grattugiate 10 ml di aceto...
11
Giu
Apple Pancake con crema al cioccolato e ciliegie
Se hai voglia di qualcosa di dolce e sfizioso e ti sei appena allenato questi pancakes fanno al caso tuo. Io stessa li ho cucinati oggi, come snack post workout (back), vista l'elevata quantità di carboidrati che contengono. I carboidrati infatti sono macronutrienti fondamentali per ripristinare...
